Object
Title: Разработка технологии производства нового мясного продукта из индюшатины с использованием гречневой муки
Publication Details:
Journal or Publication Title:
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա=Agriscience and Technology= Агронаука и технология
Date of publication:
Volume:
ISSN:
Official URL:
Additional Information:
Sahakyan E. L., Matosyan H. N., Balayan E. B., Սահակյան Է. Լ., Մաթոսյան Հ. Ն., Բալայան Է. Բ.
Other title:
Հնդկահավի մսով և հնդկաձավարի ալյուրի հավելումով նոր տեսակի մսամթերքի արտադրության տեխնոլոգիայի մշակում ; Development of a Technology for the Production of a New Turkey Meat Product Using Buckwheat Flour
Corporate Creators:
Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
Contributor(s):
Գլխավոր խմբագիր՝ Հ. Ս. Ծպնեցյան
Abstract:
Для роста и развития детям очень важно с пищей получать необходимые нутриенты, особенно детям школьного возраста, которые на переменах едят продукты, не имеющие высокой биологической ценности. Поэтому мы предлагаем новый вид мясного продукта, который не только обладает высокой пищевой ценностью, но и является натуральным и не содержит консервантов.
Երեխաների աճի և զարգացման համար կարևորվում է սննդի հետ անհրաժեշտ նուտրիենտների ընդունումը։ Հատկապես դպրոցական տարիքի երեխաները դասամիջոցներին սնվում են ոչ այնքան բարձր կենսաբանական արժեք ունեցող մթերքով։ Ուստի առաջարկում ենք նոր տեսակի մսամթերք, որը ոչ միայն ունի բարձր սննդային արժեք, այլև բնական է և չի պարունակում կոնսերվանտներ։
Getting the necessary nutrients during the food intake is of vital importance for children’s growth and development. This is particularly true for the schoolchildren whose food ration hardly contains any food product with high biological value when eating during the breaks. Thus, we recommend a new range of organic meat product with high biological value and without any preservative agents.
Place of publishing:
Երևան
Publisher:
Format:
Extent:
Other physical description:
Identifier:
oai:arar.sci.am:351710
Digitization:
ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան
Object collections:
Last modified:
Jun 21, 2024
In our library since:
Mar 28, 2023
Number of object content hits:
21
All available object's versions:
https://arar.sci.am/publication/383087
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա=Agriscience and Technology= Агронаука и технология
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2019
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2020
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2021
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2022
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2022, 1/77
- Կազմ; Խմբագրական խորհուրդ
- Բովանդակություն; Contents; Содержание
- Экспериментальное исследование работы дождевального устройства
- Արմավիրի մարզի Ջրառատ համայնքի գյուղատնտեսական նշանակության հողատարածքների հիմնախնդիրները և դրանց լուծման ուղիները
- Մեթանտենկ մատուցվող գոմաղբի օրական բաժնաչափի և բաժնամասերի ծավալների օպտիմալացումը
- Ջրման շիթային եղանակի կիրառման հնարավորությունները բազմամյա տնկարկներում
- Գազաբալոնային ավտոմոբիլների հակահրդեհային անվտանգության բարելավում
- "Հողի մեքենայական դեգրադացիա - նվազագույն մշակություն" շղթայի օպտիմալացումը Հայաստանի և Արցախի երկրագործությունում
- Շրջանաձև տնտեսության կառուցակարգերի կիրառման հնարավորությունները ագրարային ոլորտում
- Ձվի ինքնարժեքի նվազեցման նպատակով նոր լիակերաբաժնային համակցված կերախառնուրդի կիրառումը
- Основные проблемы развития сельского хозяйства в кризисный период 2020-2021 гг.
- Мхи (bryophyta) и лишайники (lichenes) на плодовых деревьях и меры борьбы с ними
- Երևանի կանաչապատ գոտիներում ակացիայի գալամլակի և ակացիայի սղոցողի դեմ պայքարի արդի միջոցառումներ
- Աչքերով բեռնվածության ազդեցությունը խաղողի աճի և բերքատվության վրա
- ՀՀ Արարատի մարզի Հովտաշատ համայնքում սածիլման տարբեր ժամկետների ազդեցությունը դդմիկի արալ F1 հիբրիդի բերքատվության վրա
- Լոլիկի հարավամերիկյան ցեցի դեմ պայքարի քիմիական միջոցների կիրառման արդյունավետությունը
- Միջատասպանների կենսաբանական արդյունավետությունը բամբակենու կնգուղակերի դեմ պայքարում
- Ֆլեկվի և հոլշտին ցեղերի երինջների գնահատումն ըստ ծագման և նախնիների մթերատվության
- Лечение вирусного папилломатоза у первотелок
- Չնախատեսված վայրերում վաճառվող կաթի սանիտարական գնահատականը
- Պատահական վայրերում վաճառվող կաթի սանիտարական գնահատականը
- Բուսական հավելանյութերով մանկական նրբերշիկների արտադրության տեխնոլոգիայի մշակում
- Խաղողի Հաղթանակ սորտից վարդագույն գինու արտադրության տեխնոլոգիայի ներդրում և կատարելագործում
- Լակտոզի ցածր պարունակությամբ կաթնաթթվային մթերքի արտադրության տեխնոլոգիայի մշակում
- Разработка технологии производства нового мясного продукта из индюшатины с использованием гречневой муки
- Ցուցումներ հեղինակին
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2022, 2/78
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2022, 3/79
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2022, 4/80
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2022, 1/77
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2023
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2024
-
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա, 2019
| Edition name | Date |
|---|---|
| Саакян, Э. Л., Разработка технологии производства нового мясного продукта из индюшатины с использованием гречневой муки | Jun 21, 2024 |
