Object

Title: Հացագործությունը միջնադարյան Հայաստանում

Journal or Publication Title:

Լրաբեր հասարակական գիտությունների=Herald of the Social Sciences=Вестник общественных наук

Date of publication:

1987

Volume:

5

Number:

5

ISSN:

0320-8117

Official URL:


Additional Information:

click here to follow the link

Other title:

Хлебопечение в средневековой Армении. Baking of bread in medieval Armenia.

Contributor(s):

Պատ․ խմբ՝. Հ․ Գ․ Ինճիկյան (1966-1968) ; Գլխավոր խմբ.՝ Ծ․ Պ․ Աղայան (1969-1972) ; Վ․ Ա․ Միքայելյան (1972-1987) ; Ա․ Ա․ Խառատյան (1988-2017)

Coverage:

72-78

Abstract:

Разные виды зерен, их обработка и переработка в Армении были известны еще с незапамятных времен. Из зерен получали разнообразные виды муки — "наших" (նաշիհ), "хорак" (խորակ) и "гермак" (գերմակ). В средневековой Армении распространенными видами хлеба были "лаваш" {լաւաշ) и "бокон" (բոքոն):

Place of publishing:

Երևան

Publisher:

Հայկական ՍՍՀ գիտությունների ակադեմիա

Date created:

1987-06-03

Format:

pdf

Identifier:

oai:arar.sci.am:37083

Call number:

АЖ 410

Location of original object:

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան

Object collections:

Last modified:

Jan 12, 2026

In our library since:

Mar 3, 2020

Number of object content hits:

247

All available object's versions:

https://arar.sci.am/publication/41395

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Objects

Similar

This page uses 'cookies'. More information