Ամսագրի կամ հրապարակման վերնագիր:
Լրաբեր հասարակական գիտությունների=Herald of the Social Sciences=Вестник общественных наук
Հրապարակման ամսաթիվ:
Հատոր:
Համար:
ISSN:
Պաշտոնական URL:
Լրացուցիչ տեղեկություն:
սեղմիր այստեղ կապին հետևելու համար
Վերնագիր:
Հացագործությունը միջնադարյան Հայաստանում
Այլ վերնագիր:
Хлебопечение в средневековой Армении. Baking of bread in medieval Armenia.
Ստեղծողը:
Աջակից(ներ):
Պատ․ խմբ՝. Հ․ Գ․ Ինճիկյան (1966-1968) ; Գլխավոր խմբ.՝ Ծ․ Պ․ Աղայան (1969-1972) ; Վ․ Ա․ Միքայելյան (1972-1987) ; Ա․ Ա․ Խառատյան (1988-2017)
Խորագիր:
History ; Agriculture ; Medieval History ; D History
Չվերահսկվող բանալի բառեր:
Бегларян Грачья ; Beglarian Hrachia
Ծածկույթ:
Ամփոփում:
Разные виды зерен, их обработка и переработка в Армении были известны еще с незапамятных времен. Из зерен получали разнообразные виды муки — "наших" (նաշիհ), "хорак" (խորակ) и "гермак" (գերմակ). В средневековой Армении распространенными видами хлеба были "лаваш" {լաւաշ) и "бокон" (բոքոն):
Հրատարակության վայրը:
Երևան
Հրատարակիչ:
Հայկական ՍՍՀ գիտությունների ակադեմիա