Publication Details:

Հայաստանի քիմիական հանդեսը լույս է տեսնում 1957 թվականից տարին 4 անգամ։ 1957-1965թթ․ ամսագիրը կոչվել է «ՀՍՍՌ ԳԱ Տեղեկագիր։ Քիմիական գիտություններ», 1966-1994թթ․ վերանվանվել է «Հայաստանի քիմիական ամսագիր», իսկ 1995թ-ից առ այսօր՝ կոչվում է «Հայաստանի քիմիական հանդես»։

Journal or Publication Title:

Հայաստանի քիմիական հանդես =Chemical Journal of Armenia

Date of publication:

2015

Volume:

68

Number:

4

ISSN:

0515-9628

Additional Information:

սեղմիր այստեղ կապին հետևելու համար

Other title:

Լեցիտինի էթանոլային լուծույթների ֆիզիկաքիմիական հատկությունների ուսումնասիրությունը դիմեթիլսուլֆօքսիդի ներկայությամբ; Study of physico-chemical properties of the ethanol solution of lecithin in the presence of dimethylsulfoxide

Contributor(s):

Պատ․ խմբ․՝ Ա․ Լ․ Մնջոյան (1957-1962) ; Գլխ․ խմբ․՝ Գ․ Տ․ Թադևոսյան (1962-1973) ; Մ․ Հ․ Ինճիկյան (1974-1976)

Coverage:

480-485

Abstract:

Кондуктометрическим методом изучено влияние диметилсульфоксида (ДМСО) на закономерности мицеллообразования в этанольном растворе лецитина (Ле). Показано, что с увеличением концентрации ДМСО увеличивается электропроводность растворов ДМСО-этанол и лецитин-этанол-ДМСО. Соответственно уменьшается критическая концентрация мицеллообразования лецитина. Методом ИК-спектроскопии показано, что функциональные Р=О и С=О группы молекулы лецитина, а также Ѕ=О группа молекулы ДМСО в спирте образуют водородную связь. В системе лецитин-спирт-ДМСО наблюдается изменение межмолекулярных взаимодействий по сравнению с системой лецитин-спирт.Կոնդուկտոմետրիկ եղանակով ուսումնասիրվել է դիմեթիլսուլֆօքսիդի ազդեցությունը էթանոլում լեցիտինի միցելագոյացման օրինաչափությունների վրա: Ցույց է տրվել, որ դիմեթիլսուլֆօքսիդի կոնցենտրացիայի մեծացումը բերում է էթանոլ–դիմեթիլ-սուլֆօքսիդ և լեցիտին–էթանոլ–դիմեթիլսուլֆօքսիդ համակարգի էլեկտրահաղորդականության մեծացման և համապատասխանաբար փոքրանում է լեցիտինի միցելագոյացման կրիտիկական կոնցենտրացիան: ԻԿ սպեկտրոսկոպիայի եղանակով ցույց է տրվել, որ լեցիտին–սպիրտ և դիմեթիլսուլֆօքսիդ–սպիրտ համակարգերում առաջանում են ջրածնական կապեր լեցիտինի մոլեկուլի P=O և C=O խմբերի, ինչպես նաև դիմեթիլսուլֆօքսիդի Ѕ=О խմբի և սպիրտի մոլեկուլների միջև: Իսկ լեցիտին–սպիրտ–դիմեթիլսուլֆօքսիդ համակարգում տեղի է ունենում միջմոլեկուլային փոխազդեցությունների փոփոխություն համեմատած լեցիտին–սպիրտ համակարգի հետ: The subject of the study is micelle formation in the ethanolic solution of lecithin in the absence and presence of dimethylsulfoxide (DMSO). It is shown that in the presence of DMSO the critical concentration of micellization decreases and the conductivity of solutions ethanol-DMSO and Le-ethanol-DMSO increases. The results are explained by increased polarity of DMSO-ethanol system and the micelle formation is facilitated. By IR spectroscopy it is shown that the P=O and C=O groups of lecithin, and S=O group of DMSO in alcohol form a hydrogen bond with an alcohol molecule. In the system lecithin-alcohol-DMSO the change of intermolecular interactions is observed compared with the system Le-alcohol. These interactions may affect of the processes of micelle formation.

Place of publishing:

Երևան

Publisher:

ՀՀ ԳԱԱ հրատ.

Date created:

2015-11-11

Format:

pdf

Identifier:

oai:arar.sci.am:186908

Digitization:

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան

Location of original object:

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան