Հրապարակման մանրամասներ:
Ամսագրի կամ հրապարակման վերնագիր:
Ագրոգիտություն և տեխնոլոգիա=Agriscience and Technology= Агронаука и технология
Հրապարակման ամսաթիվ:
Հատոր:
ISSN:
Պաշտոնական URL:
Լրացուցիչ տեղեկություն:
Վերնագիր:
Կադմիումի և պղնձի ռիսկի գնահատումը ձկնամսի սպառման դեպքում
Այլ վերնագիր:
Оценка риска кадмия и меди при потреблении рыбы ; Risk Assessment of Cadmium and Copper via Fish Consumption
Ստեղծողը:
Պիպոյան, Դ. Ա. ; Աբրահամյան, Ա. Ս. ; Ստեփանյան, Ս. Ա. ; Հովհաննիսյան, Ա. Ս.
Համատեղ հեղինակները:
Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան
Աջակից(ներ):
Գլխավոր խմբագիր՝ Հ. Ս. Ծպնեցյան
Խորագիր:
Չվերահսկվող բանալի բառեր:
ծանր մետաղ ; ձկնամիս ; օրական սպառում ; կլաստերային վերլուծություն ; ոչ քաղցկեղածին ռիսկ
Ծածկույթ:
Ամփոփում:
Հետազոտությունների նպատակն է գնահատել Երևանի բնակչության կողմից ձկնամսի սպառմամբ պայմանավորված ծանր մետաղների՝ կադմիումի և պղնձի ոչ քաղցկեղածին ռիսկը: Կիրառվել է K-means կլաստերային վերլուծության մեթոդը: Սևանի իշխան, ստերլեդ, սազան ձկնատեսակների նմուշներում հայտնաբերված կադմիումի և պղնձի միջին օրական ընդունման չափաքանակները չեն գերազանցել միջազգային առողջապահական ուղեցուցային արժեքները: Դրանց ներգործությամբ պայմանավորված ոչ քաղցկեղածին ռիսկեր չեն հայտնաբերվել: Կլաստերային վերլուծության արդյունքները կարող են հիմք ընդունվել ընդհանուր սննդակարգային ուսումնասիրություններ կատարելու համար:
Целью исследования является оценка неканцерогенного риска тяжелых металлов кадмия и меди в результате потребления рыбы населением Еревана. Использован метод кластерного анализа K-means. Обнаруженная в образцах севанской форели, стерляди, сазана суточная доза потребления металлов кадмия и меди не превышает допустимых международных здравоохранительных показателей. Неканцерогенные риски, связанные с их влиянием, не были обнаружены. Результаты кластерного анализа могут быть взяты за основание для проведения общего диетического анализа.
The aim of the study is to assess the non-carcinogenic risk of heavy metals (Cd, Cu) through fish consumption by the population of Yerevan. The method of K-means cluster analyses has been applied. The amount of the average daily intake of cadmium and copper detected in the fish samples of Sevan Trout, Sterlet and Sazan didn't exceed the standards of International Health Regulation (IHR). Non-carcinogenic risks related to their effect haven’t been recorded. The results of cluster analyses can serve as a base for conducting general dietary investigations.
Հրատարակության վայրը:
Երևան