Publication Details:

Հայաստանի կենսաբանական հանդեսը լույս է տեսնում 1948 թվականից տարին 4 անգամ։ 1948-1959թթ․ ամսագիրը կոչվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական և գյուղատնտեսական գիտությունների», 1960-1965թթ․ վերանվանվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական գիտությունների», իսկ 1966թ-ից առ այսօր՝ կոչվում է «Հայաստանի կենսաբանական հանդես»։

Journal or Publication Title:

Հայաստանի կենսաբանական հանդես =Biological Journal of Armenia

Date of publication:

2021

Volume:

73

Number:

4

ISSN:

0366-5119

Official URL:

Additional Information:

Մելքումյան Ի. Է., Melkumyan I. E.

Other title:

Գետնախնձորի պալարներից ստացված լուծամզվածքում օրգանական թթուների կուտակումը Aspergillus Niger տեսակին պատկանող բորբոսասնկի նյութափոխանակության ընթացքում ; Accumulation of organic acids in the extract of jerusalem artichoke tubersduring the metabolism of the mold fungus Aspergillus Niger

Contributor(s):

Պատ․ խմբ․՝ Մ․ Գ․ Թումանյան (1948) ; Գ․ Հ․ Բաբաջանյան (1949-1954) ; Հ․ Գ․ Բատիկյան (1954-1977) ; Գլխ․ խմբ․՝ Է․ Գ․ Աֆրիկյան (1978-2007) ; Է․ Ս․ Գևորգյան (2008-2023) ; Ա․ Ա․ Առաքելյան (2023-)

Coverage:

29-34

Abstract:

Целью данного исследования является идентификация органиеских кислот с применением плесневого гриба вида Aspergillus niger из инулинсодержащего экстракта клубней топинамбура (Helianthus tuberosus), содержащeго около 6 % инулина. Инулин – это поли-сахарид (полимер) растительного происхождения, состоящийся из двух мономеров – фруктозы (97 %) и глюкозы (3 %), который ранее не использовали для выделения органиеских кислот.
Ուսումնասիրության նպատակն է մշակել Aspergillus niger տեսակին պատկանող բորբոսասնկի միջոցով օրգանական թթուներ ստանալու տեխնոլոգիա՝ գետնախնձորի պալարներից ստացած լուծամզվածքից, որոնք պարունակում են մոտ 6 % ինուլին: Ինուլինը բուսական պոլի-սախարիդ է, որը կազմված է երկու մոնոմերներից՝ ֆրուկտոզ (97 %) և գլյուկոզ (3 %), այն մինչ այժմ գրեթե չի ուսումնասիրվել օրգանական թթուներ ստանալու համար:
The purpose of this study is to develop a technology for the isolation of organic acid using mould fungi of the species Aspergillus niger from an extract of topinambur tubers (Helianthus tuberosus), which is containing about 6 % inulin. Inulin is a plant polysaccharide (polymer) consists of two monomers- fructose (97 %) and glucose (3 %), which was not previously used for production of organic acid.

Place of publishing:

Երևան

Publisher:

Հայաստանի ԳԱԱ «Գիտություն» հրատ.

Format:

pdf

Identifier:

oai:arar.sci.am:292860

Call number:

АЖ 407

Location of original object:

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան