Բակային սպանդի սանիտարական և տնտեսական վնասը - Համահայկական թուանշային գրադարան

Ցոյց տուր կառուցուածքը

Հայաստանի կենսաբանական հանդեսը լույս է տեսնում 1948 թվականից տարին 4 անգամ։ 1948-1959թթ․ ամսագիրը կոչվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական և գյուղատնտեսական գիտությունների», 1960-1965թթ․ վերանվանվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական գիտությունների», իսկ 1966թ-ից առ այսօր՝ կոչվում է «Հայաստանի կենսաբանական հանդես»։

Հայաստանի կենսաբանական հանդես =Biological Journal of Armenia

2010

0366-5119

Բակային սպանդի սանիտարական և տնտեսական վնասը

Экономический и санитарный ущерб, нанесенный при дворовом убое скота; Economic and sanitary damage of yard cattle slaughter

Վ. Վ. Աբրահամյան ; Յու. Հ. Աբովյան ; Ն. Է. Խաչատրյան

Պատ․ խմբ․՝ Մ․ Գ․ Թումանյան (1948) ; Գ․ Հ․ Բաբաջանյան (1949-1954) ; Հ․ Գ․ Բատիկյան (1954-1977) ; Գլխ․ խմբ․՝ Է․ Գ․ Աֆրիկյան (1978-2007) ; Է․ Ս․ Գևորգյան (2008-2023) ; Ա․ Ա․ Առաքելյան (2023-)

Agriculture

Абрамян В. В. ; Абовян А. Ю. ; Хачатрян Н. Э. ; Abrahamyan V. V. ; Abovyan A. Y. ; Khachatryan N. E. ; տնտեսական վնաս ; բակային սպանդ ; սպանդային ելունք

102-103

Մսի կոմբինատի և սպանդանոցների բացակայության հետևանքով Հայաստանում ծաղկել է բակային մորթը: Այն կատարվում է առանց մասնագետի մասնակցության, որը մեծ վտանգ է ներկայացնում վարակիչ և մակաբուծային հիվանդությունների տարածելու ու ազգաբնակչությանը փորձաքննություն չանցած միս և ենթամթերքներ մատուցելու ուղղությամբ: Բացի այդ, պատճառվում է նաև տնտեսական զգալի վնաս, քանի որ չեն օգտագործվում այնպիսի արժեքավոր մթերքներ, ինչպիսիք են արյունը, աղիքները, էնդոկրին և ֆերմենտատու հումքը, որոշ դեպքերում էլ մաշկը և ոսկրերը: Убой животных вне боенских предприятий наносит большой экономический ущерб народному хозяйству, так как в этом случае пропадает значительное количество ценных продуктов убоя (кровь, желудок, кишечник, кости, шкура, эндокринное и ферментативное сырье). Кроме того, при неумелой разделке туш на подворьях снижается их качество. В 90-х годах после приватизации всего поголовья сельскохозяйственных животных были ликвидированы почти все животноводческие хозяйства. Взамен этого в республике начал процветать подворный убой, который наносит колоссальный санитарный и экономический ущерб. In our republic the number of cases causing diseases due to food poisoning (toxins and toxic infections) is rather big. In fact, increase in number of cases of the above mentioned diseases is noticed. The problems in the sphere of veterinary sanitation of the republic are mainly connected with the absence of the enterprises of animal processing (meat processing and packing plant, slaughterhouse, slaughter block, etc). Therefore, in our republic animal slaugther take place in the yard and causes economic damage.

Երևան

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան