Journal or Publication Title:
Միկրոբիոլոգիական ժողովածու = Микробиологический сборник
Date of publication:
Volume:
Additional Information:
Սարուխանյան Փ. Գ., Saroukhanian P. G.
Title:
Микробиологические процессы созревания закавказско-швейцарского (эмментальского) сыра
Other title:
Անդրկովկասի շվեցարական (էմենթալ) պանրի հասունացման միկրոբիոլոգիական պրոցեսները ; The microbiologic processes of the ripening of the transcaucasian-swiss (emmental) cheese
Creator:
Subject:
Микробиология ; Биохимия ; Бактерии