Publication Details:
Journal or Publication Title:
Date of publication:
Volume:
ISSN:
Additional Information:
Tsaturyan Ruzanna, Цатурян Рузанна
Title:
Other title:
The Festival As A Museum Without Walls: Armenian Foodways In 2018 Smithsonian Folklife Festival The Festival As A Museum Without Walls: Armenian Foodways In 2018 Smithsonian Folk life ; Фестиваль как музей без стен: Армянская кухня на смитсоновском фестивале народной культуры 2018
Creator:
Subject:
Uncontrolled Keywords:
փառատոն ; հայկական խոհանոց ; մշակութային ժառանգություն ; ուտեստ և հիշողություն ; Սմիթսոնյան փառատոն
Coverage:
Abstract:
Power of food heritage was highlighted at Smithsonian Folk life festival’s Armenia: creating home program in Washington, US from June 29 to July 8, 2018 where 738,000 visitors followed the showcase of Armenian living cultural heritage by 107 Armenian artisans, cooks, artists, performers who shared stories trough workshops, participatory experiences, demonstrations, discussion sessions telling the importance of cultural heritage in the face of change. Armenian foodways program was representing food heritage trough cooking demonstration, real time lavash bread baking in traditional oven tonir, wineculture and discussions around food heritage, VR animated posters and by recording festival visitor’s food memories for Smithsonian archives. Story telling method was applied to the overall concept of the program to allow people share their knowledge and practices around food. Diversity from region, Armenian diaspora communities, seasonality, food planning cultural traditions and strategies, gendered food ways were among the highlighted topics of the Armenian food heritage representations.
Армянская гастрономия была одной из основных тем Армянской программы «Армения: созидание дома» на фестивале Смитсоновского института народной культуры в Вашингтоне, США, с 29 июня по 8 июля 2018 г., где 738000 посетителей следили за демонстрацией живого культурного наследия Армении представленный посредством 107 армянскими мастерами, артистами, которые делились историями на разных платформах фестиваля. Демонстрации кулинарии, выпечки лаваша в режиме реального времени в традиционной печи-тонире, винной культуры и дискуссий о кулинарном наследии, анимированных постеров в формате виртуальной реальности и записи воспоминаний посетителей фестиваля о еде для архивов Смитсоновского института были основными методами репрезентации армянской кухни. Метод нарративов был применен к общей концепции программы, чтобы люди могли делиться своими знаниями и практиками, связанными с едой. Разнообразие регионов, культура питания армянской диаспоры, сезонность, культурные традиции и стратегии планирования питания, гендерные нарративы питания были среди основных тем репрезентации армянского гастрономического наследия.
Place of publishing:
Երևան
Publisher:
Type:
Format:
Extent:
Language:
General note:
ՀՀ անկախության 30 ամյակին նվիրված հանրապետական գիտաժողովի նյութեր