Publication Details:
Journal or Publication Title:
Date of publication:
Number:
ISSN:
Official URL:
Additional Information:
Меликян Вардануш, Саакян Лариса, Melikyan Vardanush, Saakyan Larisa
Title:
Օսլայի փոփոխությունների ուսումնասիրումը նշաստայի ստացման ժամանակ
Other title:
Изучение изменения крахмала при приготовлении ншасты ; The Study of Starch Changes in Making Nshasta
Creator:
Մելիքյան, Վարդանուշ ; Սահակյան, Լարիսա
Subject:
Uncontrolled Keywords:
ցորեն ; օսլա ; ֆերմենտացում ; աղացում ; լվացում ; նստեցում ; ամիլոզա ; ամիլոպեկտին ; հիդրոլիզ
Place of publishing:
Երևան
Publisher:
Type:
Format:
Extent:
Other physical description:
Language:
General note:
Նյութը վերցված է Հայաստանի պետական տնտեսագիտական համալսարանի կայքից։