Հրապարակման մանրամասներ:
Ամսագրի կամ հրապարակման վերնագիր:
Հայաստանի կենսաբանական հանդես =Biological Journal of Armenia
Հրապարակման ամսաթիվ:
Հատոր:
Համար:
ISSN:
Պաշտոնական URL:
Լրացուցիչ տեղեկություն:
Հովհաննիսյան Հ. Գ., Բարսեղյան Ա. Հ., Դանիելյան Լ. Վ., Փաշայան Մ. Մ.
Վերնագիր:
Видовая принадлежность заквасочной культуры лечебно-диетического кисломолочного напитка “Нарине”
Այլ վերնագիր:
Նարինե ֆունկցիոնալ կաթնաթթվային ըմպելիքի խմորիչ կուլտուրայի տեսակային պատկանելությունը
Ստեղծողը:
Оганесян, Г. Г. ; Барсегян, А. А. ; Даниелян, Л. В. ; Пашаян, М. М.
Աջակից(ներ):
Պատ․ խմբ․՝ Մ․ Գ․ Թումանյան (1948) ; Գ․ Հ․ Բաբաջանյան (1949-1954) ; Հ․ Գ․ Բատիկյան (1954-1977) ; Գլխ․ խմբ․՝ Է․ Գ․ Աֆրիկյան (1978-2007) ; Է․ Ս․ Գևորգյան (2008-2023) ; Ա․ Ա․ Առաքելյան (2023-)
Խորագիր:
Կենսաբանություն ; Բժշկագիտություն ; Կենսատեխնոլոգիա ; Բուսաբանություն ; Կենդանաբանություն ; Ֆիզիոլոգիա ; Մանրէաբանություն ; Կենսաքիմիա ; Կենսաֆիզիկա ; Գենետիկա
Չվերահսկվող բանալի բառեր:
Lactobacillus acidophilus ; Lactobacillus helveticus, закваска “Нарине” ; пробиотик ; идентификаци
Ծածկույթ:
Ամփոփում:
Ձևաբանական, կուլտուրալ, ֆիզիոլոգիական, կենսաքիմիական և մոլեկուլային գենետիկական տվյալների համաապարփակ վերլուծության հիման վրա Նարինե կաթնաթթվային ըմպելիքի խմորիչ կուլտուրան վերանույնականացվել է որպես Lactobacillus helveticus Ep 317/402: На основании всеобъемлющего анализа морфологических, культурных, физиологических, биохимических и молекулярно-генетических данных исходная культура кисломолочного напитка Нарине Lactobacillus acidophilus Ep 317/402 была повторно идентифицирована как Lactobacillus helveticus Ep 317/402. Based on a detailed analysis of morphological, cultural, physiological, biochemical, and molecular genetic data, the starter culture of the sour milk beverage Narine based on a comprehensive analysis of morphological, cultural, physiological, biochemical and molecular genetic data, the starter of the sour milk beverage Narine Lactobacillus acidophilus Ep 317/402 was re-identified as Lactobacillus helveticus Ep 317/402.
Հրատարակության վայրը:
Երևան
Հրատարակիչ:
Հայաստանի ԳԱԱ «Գիտություն» հրատ.