Օբյեկտ

Վերնագիր: Effect of Ca and Mg ions on the growth and antibacterial activity of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus RIN-2003-LS

Ստեղծողը:

L. A. Matevosyan

Տեսակ:

article

Ամսագրի կամ հրապարակման վերնագիր:

Հայաստանի կենսաբանական հանդես =Biological Journal of Armenia

Հրապարակման ամսաթիվ:

2019

Հատոր:

vol. 71

Համար:

№ 1

ISSN:

0366-5119

Այլ վերնագիր:

Ca և Mg իոնների ազդեցությունը Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus RIN-2003-LS շտամի աճի և հակաբակտերիական ակտիվության վրա; Влияние ионов Ca и Mg на рост и антибактериальную активность штамма Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus RIN-2003-LS

Ծածկույթ:

6-11

Ամփոփում:

The effect of Ca and Mg ions on the growth and antibacterial activity of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus RIN-2003-LS was studied. Stimulation of RIN-2003-LS growth and antibacterial activity was confirmed. The strongest antibacterial activity of RIN-2003-LS was revealed after addition to the medium 15 mM Ca2+ or 5 mM Mg2+. However, simultaneous addition of Ca2+ and Mg2+ to growth medium didn’t cause any change of antibacterial activity. So, the strong antibacterial activity of studied strain can serve as a basis for its application as a starter in production of dairy products and as a probiotic in production of antimicrobial drugs. Ուսումնասիրվել է Ca և Mg իոնների ազդեցությունը Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus RIN-2003-LS շտամի աճի և հակաբակտերիական ակտիվության վրա: Հաստատվել է RIN2003-LS-ի աճի և հակաբակտերիական ակտիվության խթանումը: RIN-2003-LS-ի ամենաբարձր հակաբակտերիական ակտիվությունը դրսևորվել է սննդամիջավայրին 15 մՄ Ca կամ 5 մՄ Mg իոններ ավելացնելուց հետո: Սակայն Ca և Mg իոնների համատեղ ավելացումը աճման սննդամիջավայրին հակաբակտերիական ակտիվության էական փոփոխություն չի առաջացրել: Այսպիսով, ուսումնասիրված շտամի դրսևորած բարձր հակաբակտերիական ակտիվությունը կարող է հիմք հանդիսանալ այս շտամի օգտագործման համար կաթնամթերքի արտադրության մեջ որպես մերան և հակամանրէային դեղամիջոցների արտադրության մեջ որպես պրոբիոտիկ: Изучалось влияние ионов Ca и Mg на рост и антибактериальную активность Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus RIN-2003-LS. Подтверждена стимуляция роста и антибактериальной активности RIN-2003-LS. Самая высокая антибактериальная активность RIN-2003-LS была выявлена после добавления в питательную среду ионов Ca (15 mM) или Mg (5 mM). Однако совместное добавление в среду ионов Ca и Mg не выявило никаких изменений антибактериальной активности. Таким образом, высокая антибактериальная активность изученного штамма может стать основанием для его применения в качестве стартовой культуры в производстве молочных продуктов, а также как пробиотик для возможного применения в производстве антимикробных препаратов.

Հրատարակիչ:

ՀՀ ԳԱԱ

Ստեղծման ամսաթիվը:

2019-03-15

Ձևաչափ:

pdf

Նույնացուցիչ:

oai:arar.sci.am:238593

Բնօրինակի գտնվելու վայրը:

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան

Օբյեկտի հավաքածուներ:

Վերջին անգամ ձևափոխված:

Aug 2, 2021

Մեր գրադարանում է սկսած:

Jun 26, 2020

Օբյեկտի բովանդակության հարվածների քանակ:

0

Օբյեկտի բոլոր հասանելի տարբերակները:

https://arar.sci.am/publication/260557

Ցույց տուր նկարագրությունը RDF ձևաչափով:

RDF

Ցույց տուր նկարագրությունը OAI-PMH ձևաչափով։

OAI-PMH

Օբյեկտի տեսակ՝

Նման

Այս էջը օգտագործում է 'cookie-ներ'։ Ավելի տեղեկատվություն