Inulin content in different plants and obtaining of endoinulase enzyme from dandelion - Համահայկական թվանշային գրադարան

Ցույց տուր կառուցվածքը

Հայաստանի կենսաբանական հանդեսը լույս է տեսնում 1948 թվականից տարին 4 անգամ։ 1948-1959թթ․ ամսագիրը կոչվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական և գյուղատնտեսական գիտությունների», 1960-1965թթ․ վերանվանվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական գիտությունների», իսկ 1966թ-ից առ այսօր՝ կոչվում է «Հայաստանի կենսաբանական հանդես»։

Հայաստանի կենսաբանական հանդես =Biological Journal of Armenia

2014

0366-5119

Inulin content in different plants and obtaining of endoinulase enzyme from dandelion

Содержание инулина в различных растениях и получение фермента эндоинулазы из одуванчика; Ինուլինի պարունակությունը տարμեր բույսերում և խատուտիկից էնդոինուլազ ֆերմենտի ստացումը

G. Y. Baghdasaryan ; Y. G. Baghdasaryan

Պատ․ խմբ․՝ Մ․ Գ․ Թումանյան (1948) ; Գ․ Հ․ Բաբաջանյան (1949-1954) ; Հ․ Գ․ Բատիկյան (1954-1977) ; Գլխ․ խմբ․՝ Է․ Գ․ Աֆրիկյան (1978-2007) ; Է․ Ս․ Գևորգյան (2008-2023) ; Ա․ Ա․ Առաքելյան (2023-)

Biology ; Physiology

Բաղդասարյան Գ. Ե. ; Բաղդասարյան Ե. Գ. ; Багдасарян Г. Е. ; Багдасарян Е. Г. ; inulin content ; endoinulase ; different plants ; dandelion

80-84

Inulin containing plants (chicory (Chicorium intybus), burdock (Arctium appa), dandelion (Taraxacum officinale), artichokes (Helianthus tuberosus)) are widely spread in Syunik province. From the point of inulin content, the highest criterion has burdock. Inulin content in above mentio-ned plants varies during all vegetation and generation processes and takes a maximal amount during sprout emergence acceleration and flowering. Fructose/glucose relation undergoes changes as well. It was revealed that burdock posseses also endoinulase (EC 3.2.1.7., 2,1 – fructan fructanohydrolase) enzyme, the activity of which exceeds the activity of endoinulase enzyme obtained from microorganisms.

Երևան

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան