Выделение инулина из различного растительного сырья

Ցույց տուր կառուցվածքը

Հայաստանի կենսաբանական հանդեսը լույս է տեսնում 1948 թվականից տարին 4 անգամ։ 1948-1959թթ․ ամսագիրը կոչվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական և գյուղատնտեսական գիտությունների», 1960-1965թթ․ վերանվանվել է «Տեղեկագիր բիոլոգիական գիտությունների», իսկ 1966թ-ից առ այսօր՝ կոչվում է «Հայաստանի կենսաբանական հանդես»։

Հայաստանի կենսաբանական հանդես =Biological Journal of Armenia

2014

0366-5119

Выделение инулина из различного растительного сырья

Ինուլինի ստացումը տարբեր բուսական հումքից; Isolation of inulin from various vegetable raw materials

Л. С. Манукян ; В. Т. Кочинян ; Н. А. Андреасян ; К. Б. Афян ; А. М. Балаян

Պատ․ խմբ․՝ Մ․ Գ․ Թումանյան (1948) ; Գ․ Հ․ Բաբաջանյան (1949-1954) ; Հ․ Գ․ Բատիկյան (1954-1977) ; Գլխ․ խմբ․՝ Է․ Գ․ Աֆրիկյան (1978-2007) ; Է․ Ս․ Գևորգյան (2008-2023) ; Ա․ Ա․ Առաքելյան (2023-)

Biology ; Pharmacology

Մանուկյան Լ. Ս. ; Ղոչիկյան Վ. Տ. ; Անդրեասյան Ն. Ա. ; Աֆյան Կ. Բ. ; Բալայան Ա. Մ. ; Manukyan L. S. ; Ghochikyan V. T. ; Andreasyan N. A. ; Afyan K. B. ; Balayan A. M. ; топинамбур ; цикорий ; чеснок инулин ; фруктаны

71-75

Разработан усовершенствованный метод получения инулина из различного растительного сырья, позволяющий повысить выход и чистоту конечного продукта. Показано, что оптимальными условиями для экстракции инулина являются рН 6,5 и температура -750C. Наиболее предпочтительным сырьём для получения инулина являются клубни топинамбура. Методом ВЭЖХ определено содержание органических кислот в экстрактах клубней топинамбура, корнеплодах цикория и луковицах чеснока. Показано, что количественный состав органических кислот у разных видов растений различный.

Երևան

ՀՀ ԳԱԱ Հիմնարար գիտական գրադարան