<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="https://arar.sci.am/style/common/xsl/oai-style.xsl"?>
<OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" 
         xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
         xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/
         http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd">
	<responseDate>2026-04-30T16:52:02Z</responseDate>
	<request identifier="oai:arar.sci.am:429896" metadataPrefix="oai_dc" verb="GetRecord">
	https://arar.sci.am/oai-pmh-repository.xml</request>
	<GetRecord>
	
  <record>
	<header>
		<identifier>oai:arar.sci.am:429896</identifier>
	    <datestamp>2026-04-30T12:45:27Z</datestamp>
		  <setSpec>dLibraDigitalLibrary</setSpec> 	      <setSpec>dLibraDigitalLibrary:Articles</setSpec> 	    </header>
		<metadata>
	<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
<dc:title xml:lang="hye"><![CDATA[Դդմաճ-արիշտան՝ որպես հայոց ոչ նյութական մշակութային ժառանգության արժեք]]></dc:title>
<dc:creator xml:lang="hye"><![CDATA[Բազեյան, Կարինե Ռ.]]></dc:creator>
<dc:creator xml:lang="hye"><![CDATA[Գալստյան, Հասմիկ Հ.]]></dc:creator>
<dc:subject xml:lang="hye"><![CDATA[Ազգագրություն]]></dc:subject>
<dc:description xml:lang="hye"><![CDATA[Դդմաճ - արիշտան՝ որպես ավանդական հացամթերք, հայոց մեջ միայն կենսապահովման մշակույթի տարր չէ, դրա պատրաստման գործընթացն ուղեկցվել է իր հետ միաձուլված հանդես եկող ոչ նյութական բնույթի մի շարք արժեքների, մասնավորապես ազգակցական-հարևանական փոխօգնության ձևերի, ժողովրդական բանավոր մշակույթի և կատարողական արվեստի դրսևորումներով։ Մեթոդներ և նյութեր. Ուսումնասիրությունն իրականացվել է պատմազգագրական և մշակութաբանական հետազոտությունների մեթոդաբանությամբ: Որպես հետազոտության հիմնական մեթոդ կիրառվել է համեմատական վերլուծությունը․ դաշտային ազգագրական ու բանահյուսական նյութերը համադրվել են մասնագիտական գրականության և բառարաններում առկա տեղեկությունների հետ: Վերլուծություն. Հոդվածում քննարկվում են արիշտա և դդմաճ բառերն ու դրանց կիրառությունն ըստ բառարանային նյութերի, վերլուծվում է արիշտա - դդմաճի մշակութային իմաստը հայոց ավանդական և առօրյա մշակույթի մեջ։ Հատուկ ուշադրություն է դարձվում այս հացամթերքի պատրաստման գործընթացի և այդ սովորությունների պահպանման արդի խնդիրներին։ Արդյունքներ. Դդմաճ-արիշտայի համալիր քննության միջոցով փորձ է արվել ամբողջացնել այս հացամթերքի պատրաստման գործընթացն ու դրա հետ կապված սովորությունները, որոնք ձևավորվել են պատմական երկարատև ժամանակաշրջանում։ Վեր են հանվել արիշտայի՝ որպես ձմռան պաշարի և հայոց ոչ նյութական մշակութային ժառանգության տարրի հետ կապված գիտելիքների, ավանդույթների պահպանման ու նորովի ներկայացման խնդիրները: Հեղինակների ներդրումը. Հ. Գալստյանը նկարագրել է արիշտայի պատրաստման ավանդական և արդի գործընթացը, Կ. Բազեյանը ներկայացրել է դա ոչ նյութական մշակույթի համատեքստում: Ddmach-arishta, as a traditional bread product, is more than just an element of Armenian subsistence culture. The process of its preparation has been accompanied by a series of integrated intangible values, specifically forms of kinship-neighborhood mutual aid, and expressions of folk oral culture and performing arts. Methods and Materials: The study was conducted using the methodology of historical-ethnographic and ethno-cultural research. Comparative analysis was applied as the primary research method; field ethnographic and folklore materials were compared with information available in professional literature and dictionaries. Analysis: The article discusses the terms arishta and ddmach and their usage according to lexicographical materials, and analyzes the cultural significance of arishta-ddmach within traditional and everyday Armenian culture. Special attention is paid to the preparation process of this bread product and the modern challenges of preserving these customs. Results: Through a comprehensive examination of ddmach-arishta, the preparation process and the associated customs formed over a long historical period have been synthesized. The issues of preserving and re-interpreting the knowledge and traditions related to arishta—as an element of Armenian intangible cultural heritage—have been highlighted. Authors' Contribution: H. Galstyan described the traditional and modern processes of arishta preparation; K. Bazeyan presented it within the context of intangible culture.]]></dc:description>
<dc:type xml:lang="hye"><![CDATA[Հոդված]]></dc:type>
<dc:format xml:lang="hye"><![CDATA[pdf]]></dc:format>
<dc:identifier><![CDATA[https://arar.sci.am/dlibra/docmetadata?showContent=true&id=429896]]></dc:identifier>
<dc:identifier><![CDATA[oai:arar.sci.am:429896]]></dc:identifier>
<dc:identifier><![CDATA[http://arar.sci.am/Content/429896/91.pdf]]></dc:identifier>
<dc:relation><![CDATA[oai:arar.sci.am:publication:463426]]></dc:relation>
<dc:coverage xml:lang="hye"><![CDATA[91-103]]></dc:coverage>
</oai_dc:dc>

</metadata>
	  </record>	</GetRecord>
</OAI-PMH>
