Влияние протеолитически активных штаммов некоторых видов молочнокислых бактерий на созревание сыра «Советский» - К. В. Макарян; Н. А. Кочарян; А. Б. Аракелян (ՀՍՍՀ ԳԱ հրատ․)
Keywords: Biology; Microbiology