Протеолитическая активность молочнокислых бактерий и бактериальных заквасок для выработки рассольных сыров - Л. М. Чарян; М. Ш. Пахлеванян; Л. А. Ерзинкян; С. М. Векилян (ՀՍՍՀ ԳԱ հրատ․)
Keywords: Biology; Microbiology